Oggi il mio personaggio non riesce a uscire. L’ho chiamato cento volte, ma niente. Si rifiuta di presentarsi, come un attore che non vuole andare in scena. “Non ho ancora un nome,” mi dice. “E senza nome non si esce”…
Avete mai provato a chiudere gli occhi e ascoltare i rumori delle pietanze?
Io lo faccio continuamente. Ogni tanto, lo ammetto, taglio uno scalogno con diligente pazienza e lo faccio scivolare dal tagliere sul letto d’olio intiepidito del padellino di rame laccato, solo per bearmi del sottile sfrigolìo che emana.
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